Badia a Coltibuono Chianti Classico DOCG

Κρασί: Badia a Coltibuono Chianti Classico DOCG

Σταφύλια: sangiovese (90 %), canaiolo (10 %)



Περιοχή: Τοσκάνη, Ιταλία





Vintage: 2008

Τιμή: $ 9.99



Στο ποτήρι: Το Badia a Coltibuono Chianti Classico είναι ένα βαθύ κόκκινο γρανάτη χρώμα με πυκνό πυρήνα σε σπινέλ χρώμα που εκπέμπεται σε λεπτό, ελαφρώς χρωματισμένο χείλος με μεσαίο ιξώδες.

Στη μύτη: Υπάρχουν λαχταριστά λαχταριστά θρυμματισμένα κόκκινα και μαύρα κεράσια σε όλα τα στρώματα παλαιωμένου ξύλου, φαινολικές ουσίες, θρυμματισμένο βράχο και νότες χυμού σάλτσας, φρέσκα βότανα και φρουτώδη μεταλλικότητα.

Στον ουρανίσκο: Αυτό είναι ένα πραγματικό chianti, γεμάτο κεράσια κάθε είδους στην αρχή, και στη συνέχεια επεκτείνεται για να ενσωματώσει το λικέρ Cherry Heering, άγλυκο χυμό κράνμπερι, πινελιές ροδιού και μέταλλα. Η μεσαία πλάκα είναι μια εξαιρετική ισορροπία μεταξύ των κόκκινων φρούτων κερασιού, η οξύτητα που προέρχεται από αυτό και οι άπαχες, εύκαμπτες τανίνες που παίζουν και με τα δύο, οδηγώντας σε ένα ωραίο παρατεταμένο φινίρισμα που έχει και πάλι νότες κερασιού παντού και μια πινελιά ξύλινων εστέρων του Παλαιού Κόσμου.

Αποδόσεις και τέλος: Αφήστε σε έναν από τους μεγάλους παραγωγούς της περιοχής, τον Badia a Coltibuono, να παραδώσει τα προϊόντα σε αυτό το γευστικό και γευστικό chianti classico του 2008. Με το DOCG να είναι το υψηλότερο δυνατό επίτευγμα στην αυστηρά ελεγχόμενη ονομασία chianti, αυτό είναι ένα κρασί που θα επικαλεστεί όλα τα υπέροχα πράγματα που θυμάται πάντα κανείς για την Τοσκάνη. Κατασκευασμένο από ένα μείγμα γηγενών ποικιλιών σταφυλιών, το Badia a Coltibuono (που σημαίνει αβαείο της καλής συγκομιδής), χρονολογείται από τα μέσα του 11ου αιώνα, πράγμα που σημαίνει ότι αυτό είναι ένα οινοποιείο που έχει κάνει κρασί για περισσότερα από χίλια χρόνια. Ενώ αρχικά ανήκε στους μοναχούς ενός κλάδου του τάγματος των Βενεδικτίνων, αγοράστηκε από τον προπάππο του Piero Stucchi-Prinetti το 1846 και η οικογένεια ήταν από τότε υπεύθυνη. Αυτό το κρασί, με βιολογική πιστοποίηση ICEA από το 2003, είναι το αποτέλεσμα φυσικών μεθόδων παραγωγής χρησιμοποιώντας χειροποίητα, βιολογικά καλλιεργημένα σταφύλια sangiovese και canaiolo από αμπελώνες ακινήτων, και μπορεί κανείς να πει ότι είναι ένα εξαιρετικά καλοφτιαγμένο κρασί. Διατίθεται ακόμα από τον τρύγο του 2008 στην τοπική αγορά, αυτή είναι μια μεγάλη αξία. Δοκιμάστε το με σάλτσα μπολονέζ με μειωμένο κρασί πάνω από ένα κρεβάτι με ζυμαρικά αγγέλου. Πιείτε το τώρα μέχρι το 2018.

Η στήλη κρασιού του Gil Lempert-Schwarz εμφανίζεται τις Τετάρτες. Γράψτε τον στο P.O. Κουτί 50749, Henderson, NV 89106-0749, ή στείλτε του email στο gil@winevegas.com.