Γιορτάστε την Prime Rib Day στο Λας Βέγκας - ΒΙΝΤΕΟ

Οι λάτρεις των πρώτων πλευρών μπορούν να βυθίσουν τα δόντια τους σε μια σειρά από χυμώδεις επιλογές στο Λας Βέγκας.

Οι μπουφέδες έχουν ειδικές βραδιές με πρωταγωνιστές και πολλές άλλες επιλογές για το τρυφερό, γευστικό βοδινό κρέας, από προϋπολογισμό έως ενοίκιο. Το Market Street Cafe στο ξενοδοχείο Καλιφόρνια προσφέρει στους πρώτους επισκέπτες μια μείωση 8 ουγγιών για 9,99 $ από 3-6 μ.μ. καθημερινά, ενώ το κομψά ρετρό Hugo’s Cellar at the Four Queens προσφέρει περικοπές 16 και 24 ουγγιών για $ 55 και $ 65, συμπεριλαμβανομένου του κόκκινου τριαντάφυλλου. Το Jerry's Famous Coffee Shop στο Jerry's Nugget σερβίρει τρία μεγέθη, συμπεριλαμβανομένης της διπλής κοπής 48 έως 52 ουγγιών για 54,89 $. Και το 1941 του Siegel στο El Cortez προσφέρει κοπές 12 και 16 ουγγιών, καθώς και τηγανητό ρύζι, σάντουιτς, λιωμένο, νάτσο, μακαρόνια και τυρί και τσίλι.



Αλλά το στέμμα του βοείου κρέατος πηγαίνει στο Lawry's The Prime Rib, το οποίο ειδικεύεται στο κόψιμο στο στόμα από το 1938 στη θέση του στο Μπέβερλι Χιλς, με το σημείο του Λας Βέγκας στο Κέντρο Χιουζ να ανοίγει το 1997. Δείπνο στο Το Lawry ξεκινάει με ψωμί από ζυμωτό και τη σαλάτα Famous Spinning Bowl, την οποία στέλνει ο διακομιστής σε μια τρελή περιστροφή ενώ χύνεται στο ντρέσινγκ, και στη συνέχεια σερβίρεται σε μεμονωμένα πιάτα.





Η πραγματική παράσταση, ωστόσο, τίθεται από τα καρότσια του σκαλίσματος τυλιγμένα στο τραπέζι. Ο εκτελεστικός σεφ του Lawry στο Λας Βέγκας, Ντέιβ Σίμονς, δήλωσε ότι το εστιατόριο έχει οκτώ καροτσάκια 600 κιλών σε ασημί χρώμα, καθένα από τα οποία έχει δύο μοσχαρίσια παϊδάκια 18 1/2 λιβρών. Ο πελάτης λέει στον ξυλογλυπτή το μέγεθος που θα ήθελε ή τον βαθμό φινέτσας και είναι χαραγμένο επί τόπου. Ο ξυλογλυπτής προσθέτει πουρέ πατάτας και σάλτσα στο πιάτο και προαιρετικό κρεμώδες καλαμπόκι ή κρεμώδες σπανάκι και ο διακομιστής φέρνει την τραγανή πουτίγκα Γιορκσάιρ.

Με αφορμή τον εορτασμό της Εθνικής Ημέρας Prime Rib το Σάββατο, η Lawry προσφέρει, για πρώτη φορά, 30-ημέρες ξηρού ηλικίας από την Παρασκευή έως την Κυριακή, εκτός από το κανονικό μενού. Το Lawry Cut κοστίζει 63 $, 6 ουγγιές California Cut 56 δολάρια και έρχονται και τα δύο με το Famous Spinning Bowl Salad, πουτίγκα Yorkshire, πουρέ πατάτας και χτυπημένο χρένο. Οι προμήθειες θα είναι περιορισμένες.



Τα κανονικά δείπνα του Lawry κυμαίνονται από $ 42 έως $ 65, ανάλογα με το κόψιμο. Ενώ ξεκίνησε ως εστιατόριο με ένα μόνο γεύμα, η τοποθεσία του Λας Βέγκας σερβίρει επίσης αστακό, ψάρι, μπριζόλα ribeye, filet mignon, Beef Wellington και ένα χορτοφαγικό γεύμα.