Αγαπάτε το ρύζι; Εδώ είναι 5 μέρη στο Λας Βέγκας που το κάνουν ξεχωριστό

(Υπάρχει(Της Άντα) Παμπλόνα Τάπας Της Ferraro Της Ferraro Lotus of Siam Lotus of Siam Σιράζ Σιράζ

Παμπλόνα Τάπας

Ο σεφ Ariel Zuniga δούλευε για τον Ισπανό διάσημο σεφ Jose Andres, οπότε δεν αποτελεί έκπληξη ότι το παιχνίδι paella του είναι επίκαιρο. Μεταξύ των μισών δωδεκάδων ποικιλιών που προσφέρει η γειτονιά του, σε μερίδες που προορίζονται για τη σίτιση δύο, είναι valenciana (κουνέλι), langosta (αστακός) και verdura (λαχανικό), $ 32 έως $ 65 για μερίδες δύο ατόμων.



5781 W. Sahara Avenue, 702-659-5781, pamplonalv.com





Της Άντα

Ενώ αυτό το νέο hot spot του Tivoli Village είναι γνωστό για τις πίτσες, το παγωτό και τα κοκτέιλ τζιν, δεν θα θέλετε να παραβλέψετε το τέλεια προετοιμασμένο αραντσίνι του. Περισσότερο από απλές σφαίρες ριζότο, ο σεφ James Trees αναμειγνύει ρύζι με καλαμπόκι για ένα όμορφο κρεμώδες μείγμα, το οποίο στη συνέχεια γεμίζει με τυρί τρούφας πριν το ψήσιμο και το τηγάνισμα, $ 11.



Tivoli Village, 410 S. Rampart Blvd., 702-463-7433, adaslv.com

Lotus of Siam

Το ταϊλανδέζικο τηγανητό ρύζι είναι ένα πολύ διαφορετικό προϊόν από την κινεζική έκδοση που οι περισσότεροι γνωρίζουν - πιο ελαφρύ, αφράτο και συνήθως πιο περίπλοκο. Ο σεφ Saipin Chutima προσφέρει μια ντουζίνα πιάτα στο τοπικό εστιατόριο-ορόσημό της, όλα φτιαγμένα από ρύζι γιασεμιού και ένα μείγμα από μπαχαρικά, $ 12-17 $.

620 E. Flamingo Road, 702-735-3033, lotusofsiamlv.com

Της Ferraro's

Αυτό το ίδρυμα εκτός Strip προσφέρει τρεις περιστροφές στο κλασικό ιταλικό ριζότο πιάτων ρυζιού. Το Risotto sottobosco προσφέρει ρύζι λεμονιού-βασιλικού με τυρί stracciatella και λαχανικά κήπου. Risotto aragosta προβολείς αστακός, εποχική μαύρη τρούφα και τυρί μασκαρπόνε. Το Risotto caprese διαθέτει ρύζι ντομάτας με vegan μοτσαρέλα και ψιλόβροχο πέστο, $ 28-$ 38.

4480 Paradise Road, 702-364-5300, ferraroslasvegas.com

Σιράζ

Μπορείτε να βρείτε μπιριάνι (ένα αρωματικό μείγμα ρυζιού μπασμάτι και στιφάδο) σχεδόν σε όλα τα ινδικά εστιατόρια. Στο Shiraz, ωστόσο, μπορείτε να απολαύσετε εκδόσεις κοτόπουλου, αρνιού ή κατσίκας σε πήλινο δοχείο από το ινδικό τμήμα του μενού, μαζί με μια μεγάλη ποικιλία από περσικά και πακιστανικά πιάτα, $ 13-$ 17.

2575 S. Decatur Blvd., 702-870-0860, shirazrestaurant.com